可可米香乳酪慕斯食譜：
所需材料：
巧克力 200g
米香 150g
煉乳 200ml
吉利丁 6 片 加熱軟化
奶油奶酪 500g
香草精 2 湯匙
打發鮮奶油 300g
巧克力夾心 6片
作法：
1.巧克力隔水加熱融化，融化後加入米香均勻攪拌，然後倒入蛋糕烤盤裡，鋪平後靜置冷卻。
2.煉乳倒入鍋中小火加熱，並加入吉利丁攪拌，待吉利丁完全溶化後，關火並將鍋子拿離爐火。將奶油奶酪倒入碗中，倒入香草精和煉乳吉利丁攪拌均勻，之後再加入打發鮮奶油繼續攪拌。
3.將步驟2食材倒入步驟1的蛋糕底，靜待30分。然後小心拆模。
4.最後，將巧克力夾心折碎隨意放置上面，然後撒些米香或小麥裝飾，完成。
